料理教室メニューイベント札幌フランス料理レストランサロットデカナ

フランス料理店がランチ付で、月に一度開催している料理教室[レシピ付き]です。

一回で完結する単発講座ですので、ご興味のある月だけご参加いただくことができます。

受講後は、教室で作った出来立て料理、パンとコーヒーそしてデザートとともにランチタイムをお過ごしください。

本場の技術と味をお楽しみいただき、さらにお土産も付いている、お得な料理教室です。

 

【料理教室限定クーポン】も合わせてご利用ください▶

 

2020年2月料理教室レポート

2020年1月料理教室レポートメニューイベント札幌フランス料理レストランサロットデカナ
メニュー
  • サーモンのリエット
  • 白蕪のポタージュ
  • 豚肩ロース肉のブレゼ 蜂蜜マスタードソース
  • チョコレートのテリーヌ
 
 

2月のお料理教室へ沢山のご参加ありがとうございました!
今月は、『日頃の感謝を込めたプティコース ~バレンタインデー編~』をテーマにコースとして楽しめる4種類のお料理をご紹介いたしました。

 

サーモンのリエットは、お家によくある食材とサーモンがあれば簡単に出来てホームパーティーの一品にもなるおつまみ風の一品です。サーモンに生クリームを合わせることで小さなお子様にも食べやすい味になり、食卓が簡単なお料理でお洒落に大変身します!

 

白蕪のポタージュは、カブとは思えない甘さで野菜嫌いなお子様でも飲みやすいスープ。
まだまだ冷え込む朝に体を温める1品としてもピッタリです。

 

豚肩ロース肉のブレゼ 蜂蜜マスタードソースは、豚肩ロース肉のブロックでメインにふさわしいボリュームある一品ができます。また、チョコレートのテリーヌは、なめらかな舌触りのチョコレートケーキ。作り方も簡単なので、今年のバレンタインはこれで決まりですね!笑

 

次回は3月24日(火) 10時30分より、
『春野菜を使った彩りフレンチ』をテーマに開催いたします。
ぜひ皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております!

今月の公開レシピ【サーモンのリエット】
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    料理教室メニューイベント札幌フランス料理レストランサロットデカナ
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    ■材料(4人分)
     
    玉葱
    80g
    人参
    80g
    セロリ
    40g
    1ℓ
    白ワイン
    100㎖
    サーモン
    200g
    クリームチーズ
    100g
     
     
     
     
    ケッパー
    10g
    生クリーム
    適量
    オリーブオイル
    適量
    レモン汁
    適量
    適量
    こしょう
    適量
    バケット
    適量
    作り方
     
    1.
    玉葱・人参・セロリを全て薄切りにし、水・白ワインと共に鍋に入れて火にかけます。
    2.
    沸騰したら火を弱め、アクをとり20分程煮て漉し、冷ましておきます。
    3.
    サーモンに軽く塩を振り、表面の水分を拭き取ります。
    4.
    2でサーモンを煮て火を入れ、よく冷ましフォークで粗くほぐします。
    5.
    クリームチーズをポマード状になるまで練り、4のサーモン・みじん切りにしたケッパー・生クリーム・オリーブオイル・レモン汁・塩・こしょうで調味します。
    6.
    器に盛り、焼いたバケットを添えます。

開催予告|3月のお料理教室

3月24日(火) 10:30 講習開始 12:30 講習終了予定
受講メニュー|春野菜を使った彩りフレンチ

フレンチレストラン サロット・デ・カナでは毎月1回お料理教室を行っております。
本格フランス料理を家庭でも簡単に調理できるようにアレンジを加えたレシピ。
講師スタッフの手元が見えやすいようプロジェクターも使ってわかりやすく講習いたします。
講習後は、受講料理・パン・コーヒー・デザートでご会食いただきます。
さらに、レストランの味をご家庭で楽しめるお土産付き!お気軽にご参加ください。

料理教室メニューイベント札幌フランス料理レストランサロットデカナ※画像はイメージです。
【場所】
フレンチレストラン サロット・デ・カナ
【定員】
30名様(完全予約制)
【締切】
定員になり次第終了
【会費】
おひとりさま 2,600円(税込) ★お土産付き
【申込方法】
電話:011-581-0328 ▶
web:お問い合わせフォームをご利用ください。▶
【料理教室限定クーポン】
ぜひご利用ください。▶
 
予告【4月のお料理教室】 4月7日(火)

※予告なく変更になる場合がございます。詳しい情報は店舗までご確認ください。

 

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